Напомним, победительницей регионального этапа программы «Мама‑предприниматель» стала Татьяна Моложон — создательница проекта «Сад у Ели» . Это первое в Карелии комплексное агротуристическое направление, где объединены пасека, сад и экскурсионная программа. Концепция проекта — полный цикл производства «от улья до плода» и новый формат знакомства с карельским мёдом: не просто покупка продукта, а целое приключение.
Мы поговорили с Татьяной о том, как рождался проект, с какими сложностями пришлось столкнуться и что помогает ей совмещать развитие фермы с заботой о семье.
• Татьяна, что стало главной причиной подать заявку на программу «Мама‑предприниматель»?
— Главная причина — поддержать мужа в нашем общем деле и наконец реализовать себя, выйти из зоны «только мамы» и получить новые знания.
• Как возникла идея такого комплексного проекта?
— Мы поняли, что мёд в Карелии есть у многих, а уникального опыта — нет. Люди покупают баночку и уходят. А нам захотелось, чтобы гость запомнил не только вкус, но и приключение. Так родилась идея экскурсий: мы не продаём мёд — мы продаём эмоции, а мёд идёт как бонус.
• С какой самой большой сложностью вы столкнулись, когда начали прорабатывать идею?
— Самым сложным было получить участок — почти два года ушло на оформление. Каждая справка ждала своего часа по полгода.
• Какие трудности вы преодолели на пути к запуску фермы? Что было самым сложным?
— Денег — ноль, знаний — ноль. Только желание и руки. Самое сложное — начать, когда ничего не умеешь. Но мы начали. А остальному научились по ходу.
• В чём, на ваш взгляд, главная польза вашего проекта — для людей, для региона, для вас самой?
— Мы создаём пространство, где люди могут отдохнуть от городской суеты: приезжают на экскурсии, гуляют по саду, узнают, как живут пчёлы. Для региона это новый туристический маршрут. А для меня — это возможность быть с семьёй и видеть, как наш проект радует людей. Всё это мы собрали в одном месте.
• Как вы планируете организовывать работу с учётом сезонности продукции?
— Летом — сбор и экскурсии. Зимой — подготовка, закуп и поиск новых партнёров. Мёд и другие продукты хранятся отлично, часть мы замораживаем — продажи не останавливаются. В планах — варенья и джемы из своих фруктов и ягод, как только сад подрастёт. Так что сезонность нас не тормозит, а даёт время для развития.
• Какие знания с программы оказались наиболее ценными для вашего проекта?
— Для меня самыми ценными стали знания в маркетинге и основах ведения бизнеса. Мы научились не просто производить продукты, а правильно преподносить их людям — показывать ценность того, что мы делаем. Поняли, как рассказывать о нашей ферме, чтобы гости чувствовали душу, вложенную в каждую баночку мёда, дерево, кустик и каждую экскурсию.
• Какая поддержка была особенно важна во время участия в программе — со стороны семьи, друзей, экспертов?
— Самая главная поддержка — от мужа. Он сидел с детьми, пока я ездила на занятия, помогал морально, когда я волновалась, вместе со мной прорабатывал речь и помогал с презентацией. Без него я бы не справилась.
• Как вам удаётся совмещать развитие фермы с заботой о семье?
— Основную работу на ферме делают муж и его брат — они там с утра до позднего вечера. У меня трое детей, младшей всего 8 месяцев, поэтому я пока не могу полностью посвятить себя работе. Но я потихоньку подключаюсь — нашла свою нишу, где могу быть полезной, не выпадая из семейного ритма. Сейчас я иду к цели маленькими шагами, но уверенно.
• Что было самым непростым в подготовке к защите проекта?
— Самым непростым стал эмоциональный настрой. Я давно не выступала на публике, поэтому волнение было моим главным конкурентом. Плюс жёсткий регламент: всего 3 минуты на всю речь.
• Какие первые шаги по реализации проекта сейчас в приоритете?
— В приоритете две задачи: закупить оборудование, которое нужно саду прямо сейчас, и пройти обучение по своему направлению. Без техники не начать, а без знаний не понять, как правильно работать.
• Какие инструменты поддержки планируете использовать дальше?
— В первую очередь — знания с обучения, буду дальше их применять. И планирую поддерживать связь с экспертами, к которым можно обратиться за советом. Это самое ценное, что остаётся после программы.
• Что бы вы сказали женщине, которая мечтает о своём деле, но боится сделать первый шаг?
— Я бы сказала: бояться — это нормально. Я сама боялась: давно не выступала, переживала, что не справлюсь. Но страх не уйдёт, пока не начнёшь. Ведь идеального времени и места никогда не будет. Главное — не ждать, а просто начать с малого. Ищите поддержку рядом. Первый шаг — самый страшный. Но он же и самый важный. А дальше просто идёте — и каждый день становится легче. У вас всё получится.
• Каким видится результат развития вашего дела через год?
— В следующем году для меня самое главное — привить деревья. Это основа моего проекта, ради чего всё затевалось. Если деревья приживутся и пойдут в рост, значит, первый и самый важный этап пройден. Параллельно планирую заняться обустройством уже действующего сада: с помощью новой техники хочу его облагородить — привести в порядок, чтобы он стал не просто рабочим участком, а ухоженным, продуманным пространством. А через два года хочу увидеть, что мои привитые деревья окрепли, сад преобразился, и проект начал приносить первые плоды — в прямом смысле слова.
И, воспользовавшись случаем, хочу сказать, что пасека уже открыта для экскурсий, и пригласить к нам в гости всех желающих!
Проект «Сад у Ели» — пример того, как семейное дело может стать точкой притяжения для туристов и важной частью локальной экономики.
Центр «Мой бизнес» продолжает поддерживать предпринимателей Карелии: если вы тоже хотите развивать своё дело, узнать о ближайших программах и мероприятиях можно на сайте и в группе Центра, а также по телефону: (8142) 44-54-00.
