Лилия Ротькина получила высшее педагогическое образование. После окончания учебы она неожиданно открыла для себя новое увлечение – кондитерское искусство. В кулинарной школе она освоила основы поварского и кондитерского дела, и это стало отправной точкой её большого пути.
Постепенно кулинарное увлечение переросло в серьёзное занятие. Поначалу она экспериментировала с разными направлениями: пекла торты, мастерила пряники, варила леденцы, работала с шоколадом. Часто выезжала на ярмарки, посещала мастер‑классы — стремилась постичь все тонкости ремесла и найти собственный уникальный стиль.
Со временем Лилия осознала: её сердце принадлежит шоколаду. В частности — бельгийскому, с его безупречным качеством и безграничными возможностями для творчества. Так определилась главная линия её профессионального пути. Сегодня за плечами предпринимательницы — 8 лет в кондитерском деле и 5 лет целенаправленного развития в сфере шоколадного производства.
В 2020 году Лилия зарегистрировала ИП и получила грант на развитие бизнеса от службы занятости. Эти средства стали надёжным фундаментом: удалось приобрести необходимое оборудование, закупить сырьё, арендовать и обустроить помещение.
Важным этапом в развитии бизнеса стало получение сертификата «Сделано в Карелии» в 2021 году — при поддержке центра «Мой бизнес». Тогда же Лилия оформила товарный знак «ChocoLilys» совместно с компанией «Bebrand». Эти достижения не только подтвердили серьёзность её намерений, но и открыли двери к сотрудничеству с магазинами и компаниями.
«Я искренне благодарна Центру «Мой Бизнес» за поддержку, доброжелательность сотрудников, а также за встречи и мероприятия, которые он проводит и организует. Всё это крайне полезно и важно как для начинающих предпринимателей, так и для тех, кто уже развивает своё дело. Отдельно хочу выразить благодарность за организацию выездных мероприятий — в частности, автотура «На колёсах» и мастер‑класса по фото‑ и видеосъёмке для бизнеса», — делится предпринимательница.
«Я искренне благодарна Центру «Мой Бизнес» за поддержку, доброжелательность сотрудников, а также за встречи и мероприятия, которые он проводит и организует. Всё это крайне полезно и важно как для начинающих предпринимателей, так и для тех, кто уже развивает своё дело. Отдельно хочу выразить благодарность за организацию выездных мероприятий — в частности, автотура «На колёсах» и мастер‑класса по фото‑ и видеосъёмке для бизнеса», — делится предпринимательница.Сегодня мастерская Лилии создаёт не просто сладости — здесь творят маленькие произведения искусства из премиального бельгийского шоколада. Каждый заказ для неё — это диалог с клиентом, возможность воплотить его пожелания в уникальной композиции. Будь то букет из шоколадных цветов или необычная фигурка — в каждую работу Лилия вкладывает не только мастерство, но и тёплую энергию и искреннюю любовь к своему делу.
Также, Лилия проводит мастер‑классы. Она с удовольствием делится знаниями и наблюдает за восторгом людей, когда они создают что‑то прекрасное своими руками.
В 2024 году началось сотрудничество с Ozon, что открыло новые горизонты для развития бизнеса. В планах у Лилии — продолжать развивать мастерскую, участвовать в новых проектах, налаживать партнёрские связи и искать свежие идеи.
